用餐日期：2024.12.21 (六)
價格：原價 $1,980+10% / 人
人數：2位(和心嵐，生日餐)
狀況：網路訂位 ，前一天簡訊跟mail會確認訂位，
當天10點50分到餐廳，先在聖誕樹拍拍照，
11點5分排隊在門口右邊(甜點區的那側)，排第一組，
沒有預先報到，11點半才開門一一確認訂位帶位，
桌上都沒有桌號，結帳單顯示桌號C9C，甜點區靠窗兩人沙發座，
坐窗邊獨立四人座位好像要消費滿$3,000，而且有人數限制。
備註寫慶生，會送上生日祝福小蛋糕。(忘記問能不能打包)
這次遇上黑白大廚韓國美食季主題，但覺得沒有很美味，很普通，
海鮮煎餅沒料不脆，可爾必思燒酒沒有酒味，
開餐去拿鴨腿，鱸魚跟鱔魚不腥，調味好吃，
蒸籠區好隱密，有很小隻的蒸魚跟白玉貝，
豬肋排旁的烤鳳梨只有一開始有， 炙燒鮭魚握壽司很大片，
旭蟹有蛋，松露燉飯濃郁很香，沙拉區的杏仁粒條口感超好，
牛肉丸偏硬，洋芋塔很奶，
手卷區變成拉麵，麵包布丁變成莓果奶酥(蔓越莓烤穀物)，奶酪還好，
馬卡龍中間有替換成一盤可麗露，好吃很脆，只拿到2顆。
剛好冬至，有供應湯圓，但現煮所以甜點常溫區大排長龍，
因為只想拿馬卡龍，就直接穿越人群，結果被說插隊，
還有進場時，都還在陸續入座，就直接拿鱸魚跟鱔魚，但我取餐方向好像錯了，也被人白眼。
蒜蓉辣椒醬/金山辣椒醬
香脆辣椒醬/辣豆瓣醬
蟲草花蒸鱸魚
鱔魚伊府麵
腐竹燒海參
燒賣.珍珠丸/醬燒鮮魚
枸杞蒸蛤蜊
煙燻素鵝卷
蔥薑油
脆油辣椒
烤蘑菇/坦督理烤雞/酸奶鷹嘴豆/印度咖哩魚
羅望子醬/芒果醬
熔岩起士黎麥白花菜
鮮辣娃娃菜(甜菜根)
豆腐菜鬆拌
烤南瓜沙拉.南瓜籽.甜薑醬汁/香料鮮菇沙拉
菠菜起司沙拉
蘋果醋/巴薩米可醋/橄欖油
高達起司/布里起司/切達起司
海鮮蔬菜湯
荔枝慕斯.開心果香緹.覆盆子果醬/奧麗歐.花生奶餡.堅果蛋糕
草莓塔/蒙布朗
焦糖醬.香蕉.巧克力布朗尼
開心果香緹.榛果蛋糕/哥倫比亞咖啡.澳洲乳酪
莓果泡芙
綠葡萄凍.香草奶酪
巧克力戚風.櫻桃酒鮮奶油.櫻桃巧克力慕斯/莓果奶霜.杏仁蛋糕.莓果醬
80%巧克力慕斯.榛果脆片.巧克力蛋糕
